Kuzugöbeği mantarı besin değeri yüksek bir lezzet türü olarak bilinmektedir. bununla birlikte özellikle temin edilmesi zor ve maddi değeri yüksektir. Şekil itibari ile gerçekten kuzugöbeğine benzemesi ilgi çekicidir. Dış görüntü bakımından normal mantar türlerinden farklılık göstermektedir. Toplama ve tüketim aşamaları biraz teferrüt gerektirmektedir. Her yerde çıkmayan nazlı bir mantar türüdür.
Kuzugöbeği Mantarı Ne Zaman Toplanır?
Kış aylarının bitimine yakın soğukların bahar havasına döndüğü zamanlarda kendin göstermektedir. Yağmurlu havaların sıcağa dönüşümü mantarın saklandığı yerden çıkmasını sağlamaktadır. Özellikle mart ayı sonlarına doğru belirli bölgelerde ortaya çıkar. Kamufle olma açısından başarılı olan bir canlı türüdür. Canlı türüdür denilmesinin sebebi mantarın bitkimi hayvan türümü olduğunun kesinleşmemesindendir. Mantar yaşamsal olarak kafa karıştırıcı bir besin maddesidir.
Kuzugöbeği Mantarı Nerelerde Çıkar?
Mantar türleri içinde değerli bir yapıya sahiptir. Son zanlarda kilogram fiyatı bin beş yüz ile iki bin civarında satıldığı bilinmektedir. Ticari değeri yüksek olan mantarı toplayanlar gelirine önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır.
Kuzugöbeği mantarı ararken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
- Öncelikle bilinmesi gereken yanık alanlarda aranması gerekir.
- Yangın çıkan veya kontrollü yakılan ormanlık alanlarda kuzugöbeği mantarı çıkaktadır.
- Yangından sonra ya da düz kesim yapılan alanlarda çıkarılan köklerin çıkarılmasından sonra köklerin altından kendini göstermektedir.
- Nemli olan alanlarda hafif çukurların kenarlarında ve taşların yanında çıkmaktadır.
- Düz bir arazide ararken öncelikle çürümüş köklerin ve ağaç kalıntılarının yanlarına bakılması gerekir.
- En önemli husus bir kuzugöbeği mantarı bulunduğunda bilinmelidir ki yanında mutlaka eşi mevcuttur.
Kuzugöbeği Mantarı Fiyatı Ne Kadar?
Ticari değeri bir hayli yüksek olan kuzu göbeği mantarı besin değeri bakımından da yüksektir. İlaç sanayisinde de önemli yeri olan mantar türleri arasında yer almaktadır. Bu gün serbest piyasada satışını yapanların kilogram fiyatına 1500 ile 2000 TL arasında bir fiyat istediği görülmektedir.
Hobi amaçlı orman gezilerinde yanın alanlara rastlandığında mart ayı sonlarında rast gelmek mümkündür. Gözle fark edilmesi zor olan mantarı ararken çok dikkatli bakılması gerekir. Ormanlarda kesim alanlarında belirli bir süre bekleyen kütüklerin ve çıkan köklerin yanlarında bulmak mümkündür.