Herkes hem zaman bakımından hem de maddi açıdan bir lahmacuncuya gitmesi her zaman mümkün olmayabilir. Fakat evde çok pratik tavada lahmacun yapımı konusunda değişik alternatifler üretebilir. Bunun için evde 250 gram kıyma bir baş soğan ve hamur açmakta marifetli bir kişinin olması yeterli olacaktır.
15 ADET ORTA BOY LAHMACUN MALZEME LİSTESİ
• Bir baş soğan
• Üç adet orta boy sivri biber
• Bir adet kapya biber
• 250 gr kıyma
• Bir adet domates
• Yarım kg un
• İki diş sarımsak
• Domates salçası
• Biber salçası
EVDE TAVADA LAHMACUN HAZIRLANIŞI
• Hamur yufka açılacak kıvama gelinceye kadar yoğurulur
• Kıyma ve diğer malzemeler blenderde çekilerek harç hazırlanır
• Tavaya sığacak kadar açılan yufkaların üzerine harç yayılarak ocakta ısıtılan tavaya yerleştirilir. Üzeri buharını kaçırmayacak kapakla kapatılarak 10-15 dakikada pişirilir. Afiyet olsun.
Yukarıda sayılan malzeme listesindeki un, kıyma, soğan biber, domates ana malzemelerdir. Diğerleri tercihe göre kulanım sağlanabilir.