Diyet yemek yapmak o kadar kolay ki bunu anlamak için şef olmaya hiç gerek yoktur. Aslında beslenmek için yemek yapmanın bir uzmanlık olmadığı herkes tarafından bilinmektedir. Fakat toplum bilinci üzerinde korkutucu şekilde aşılanmaya çalışan anlayış tarzı farklıdır. Yemeğin belli kişiler tarafından yapılabileceği bilinci yaratılmaya çalışılmaktadır. Diğer kişilerin beceriksiz bir toplum anlayışına sahip olduğu bilinci hakim olmaktadır.
Böyle bir inanış böyle bir izlenim sonrasında tarifler yemek programları hazır yiyecekler ön plana çıkmaktadır. belirli kişiler hatta ev yemekleri yapan becerikli ev hanımları işi uzmanına bırakmanın daha o doğru olacağı inanışına hakim olmaktadır.
Sonuç itibariyle ev yemekleri yapma alışkanlığının yok olması değişimi tetiklemektedir. Diyet yemeklerinin kontrolsüz bir şekilde değişik şartlar altında daha sağlıksız bir şekilde ortaya çıkmasına neden olmaktadır.
Usta Şeflerin Yemek Konusundaki Tutumları Etkileyicidir
Uzmanlaşmış şeflerin yaptığı uygulamalar tamamen şov niteliğinde gerçekleştirilmiş yiyecek ortaya çıkarma alışkanlığı olarak karşımıza çıkmaktadır. Bütün bunlardan sonra birçok kişinin aklına yemek denildiği zaman ünlü restoranlarda yapılan özel yemekler gelmektedir. Fakat işin hiç de böyle olmadığı yemeği herkesin yapabileceği anlayışının az da olsa ortaya çıkması sonucunda gerçek sağlıklı yemeklerin de yapılabileceği açıkça görülecektir.
En sağlıklı yemeklerin en popüler restoranlar da yapılmış olma anlayışı gerçekle alakası olmayan bir düşünce tarzı olmaktadır. En sağlıklı yemekler herkesin kendi kontrolü dahilinde olan ev yemekleri olarak bilinmesi her şeyi değiştirecektir. Başta sağlıklı yaşam koşullarını hazır işlenmiş yiyeceklerden arındıracaktır. Sağlıklı işe yarayan diyet yemekleri ortaya çıkmasını sağlayacaktır.
Diyet Yemek Konusunda Restoranlar Gözünüzü Yanıltmasın
Özellikle restoran tarzı yerlerde yapılan yemekler uzmanlık gerektiren yiyecek olarak görülmektedir. Hatta çok özel bir faaliyet çerçevesinde yapılan bir yemek tarzı olduğu izlenimi yaratılmaktadır. Usta şeflerin kendi reçeteleri uygulanarak gerçekleştirilen çok özel bir yemek ortaya çıktığında görsel anlamda gerçekten göze hitap etmektedir. Fakat burada anlaşılması ve bilinmesi gereken konu kesinlikle sağlıklı yemek alışkanlığının bu demek olmadığının anlaşılması gerektiğidir.
Restoranda yapılan yemeklerin usta şeflerin elinden çıkmış güzel yemekler olmasına rağmen kesinlikle standart seviyenin bu olmadığı bilinmesi gerekmektedir. Bütün bunlar izlendikten sonra ve hayatımıza girdikten sonra yemek yapmaktan çekinen bir toplum ortaya çıkmaktadır.
Yemeklerde oluşturulacak lezzetlerin özellikle restoran yemekleri tarzında yapıldığı zaman daha lezzetli olabileceği anlayışı kesinlikle yanlış bir düşüncedir. En iyi en çok işe yarayan diyet yemeği kendi elinizle yaptığınız bir porsiyon lezzetten ibarettir. Özellikle organik gıdalardan yapılan ev yemekleri her şeyden daha özel bir sağlık kaynağıdır.