Maş fasulyesi tropik bölgelerde yaşayan insanlar için en önemli gıdalardan biridir. Pek çok besleyici özelliği vardır ve geleneksel Asya diyetlerinde yaygın olarak kullanılır. Mutfak düzeyinde, şefler birçok lezzetli yemek yaratmak için yaratıcı bir şekilde maş fasulyesi hazırladılar. Maş fasulyesi ayrıca farklı rahatsızlıkları tedavi etmek için geleneksel ilaçlarda önemli bir bileşendir. Bazı geleneksel tıbbi formüller, ana bileşenleri olarak maş fasulyesini içerir. Bu nedenle, mantarların sağlığımıza nasıl fayda sağlayabileceğini anlamak önemlidir.
Maş Fasulyesi Nerelerde Kullanılır?
Maş fasulyesi, Çin bitkisel ilaçlarında yaygın olarak kullanılır ve güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılır. Ateşi düşürdüğü ve sindirime yardımcı olduğu bildirilmektedir. Maş fasulyesinin ayrıca vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürdüğüne inanılmaktadır. Maş fasulyesinde bulunan doğal antioksidanlar, vücudumuzda sağlıksız bakterilerin neden olduğu kronik hastalıkları azaltarak sağlığımızın korunmasına yardımcı olur. Tek bir bardak maş fasulyesi, diğer vitamin ve minerallerin yanı sıra çözünür lif, magnezyum, bakır, manganez, diyet lifi, folik asit ve B1 vitamini içerir.